皇城根下的明星餐厅(图)

　　明星餐厅，现如今不是什么新鲜事儿了。尤其是在北京这样的天子脚下，你无意中走进一家餐厅，很有可能，背后就隐匿着一位大明星。

　　把餐厅当作一种简单的投资方式，看似容易入门。再者，明星们应酬、饭局也多，见多识广，比起普通人来，对特定的菜式和口味，更具鉴赏能力。

　　不过，经营一家餐厅并不是那么容易的事情。尤其北京，本就是一个风水轮流转的地儿，乱哄哄你方唱罢我登场。借着明星这个名，能最大程度招揽粉丝、引来各界名流与同行；但也有可能变成朋友们白吃白拿的聚会地儿。今天你开业、明天我关张。能把餐厅做得有声有色、经久不衰，算得上是一门艺术了，多少，还得有些天赋。

　　最专业任泉与蜀地传说

　　开明星餐厅，生意红火得并不少。但是突破玩票性质，变成连锁餐厅的寥寥无几。任泉，就是其中一个——上海7家店、北京2家店，超过90%%的回头客。

　　他的“蜀地传说”，在北京餐饮业长期占据一席之地。某种程度来说知名度大过他所主演的《小李飞刀》、《少年包青天》等。一时间，也说不清哪个是主业、哪个是副业。

　　据说，当年从上海戏剧学院表演系毕业后，在上海的北方人任泉，因为找不到适合自己口味的餐厅，才萌生了开餐厅的念头。从几张桌子、几把椅子，发展到今天的连锁。

　　“蜀地传说”在北京著名的女人街上。破败却热闹繁华的街道两旁，有很多酒吧和餐厅。到了“蜀地传说”那一块，豁然开朗。两层高的楼，很容易就能辨别出的醒目标志……

　　餐厅的主色调是黑色，一水儿的黑，很有些闹中取静的意味。不过，灯光效果也很出色，再配合上丝绸、金箔的效果，很是让人印象深刻。四周墙壁上挂满了任泉各个时期、不同类型的照片，还有诸多名人影像，感觉到了任泉家里一般。

　　大拌菜的品种少见的全面！各类蔬菜，还加了好多水果，苹果、菠萝、柚子……吃得很过瘾。大盆鲶鱼是招牌菜，不可错过，鱼肉嫩滑得简直不像话。

　　任泉说，我定的价位在每人40元，三个人100元就能吃得很好，好多朋友也喜欢吃我家的菜。陆毅最喜欢锅仔牛筋，李冰冰最喜欢吃辣子龙虾，杨紫琼喜欢整体风格。至于我自己，喜欢吃土豆。

　　如果运气好，用餐时刻去店里，可能会遇到任泉在和员工一起吃饭。员工餐又是不一样的哦，没那么多讲究，实实在在家常菜的味道。“如果是在店里，我就和员工一起吃饭，员工餐就很像家常菜”。明星股东：任泉招牌菜：大盘鲶鱼、蜀地拌菜、蜀地寸骨、香辣蟹、水煮螺片菜系：川菜包房：有停车：有人均消费：40元两家店的地址：蓝岛店：北京朝外大街38号保罗大厦一层(蓝岛大厦后)女人街店：朝阳区莱太美食街A3东方七彩大世界B2座(女人街斜对面星吧路酒吧街)