食玩之旅 到闸坡海上吃海鲜(组图)

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　　今年开始取消了七天长假，对于许多喜欢长线旅游的"驴友"来说甚是遗憾，但从第一个"小黄金周"的出游情况来看，广东省内短线自驾游受到了广大车友的热捧。在即将到来的"小黄金周"里，不如全家总动员，或约上三五朋友，来一次食玩之旅，到闸坡海上品尝海鲜吧！

　　文/图 林善飞

　　出发地：广州

　　终点：阳江闸坡镇

　　第一站：开平午餐 游览开平碉楼

客人们尽情享受着悠闲的下午茶时光

　　第一天早上十一点半，八个人两台车向闸坡出发，大概下午一点到达位于开平市区一家新开业不久的威尔逊酒店旗下的京华酒楼享用午餐。

巧手盐焗乳鸽

点心拼盘

　　早有所闻开平人享受悠闲的生活，在饮食方面的支出亦为大方，无论是早茶、午饭、下午茶还是晚餐、宵夜，各处酒楼食肆几乎爆满。今次亲眼见到，果然如此，京华酒楼豪华气派的大厅同时可容得下千人，一派其乐融融的景象。另外，威尔逊酒店旗下包括有客房、波士顿中西餐厅、日本料理、尊尚会卡拉OK、大地数字影院、皇室堡桑拿中心等项目，让顾客朋友在享用完美食之余，还能让身心也彻底放松一次。

　　食肆指引：京华酒楼

　　觅食地址：广东省开平市慕沙路70号益华广场3-8楼

　　:游览开平碉楼群

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　　来到开平，当然要游览一番中外闻名的开平碉楼群，开平碉楼是中国乡土建筑的一个特殊类型，是一种集防卫、居住和中西建筑艺术于一体的多层塔楼式建筑。根据现存实证，开平碉楼最迟在明代后期（16世纪）已经产生，到19世纪末20世纪初发展成为表现中国华侨历史、社会形态与文化传统的一种独具特色的群体建筑形象。这一类建筑群规模宏大、品类繁多，造型别致，分布在开平市的乡村。

旅美华侨谢维立先生于二十世纪20年代回来兴建的立园

　　茶足饭饱后继续上路，驱车10分钟来到立园，位于开平市塘口镇北义乡，坐西向东，占地面积约为11013.99平方米,是国家4A级景区。它是塘口镇旅美华侨谢维立先生于二十世纪20年代回来兴建的，历时十年，民国25年（1936年）初步建成的。

　　立园既有中国园林的韵味，又吸收欧美建筑的西洋情调，将其巧妙地糅合在一起，在中国华侨私人建造的园林中堪称一流，也是中国目前发现较为完整的中西结合的名园。

毓培别墅

　　立园的布局，大体可分为三部分：别墅区、大花园区、小花园区。三个区用人工河或围墙分隔，又巧妙地用桥亭或通天回廊将三个区连成一体，使人感到园中有园，景中有景，亭台楼榭，布局幽雅，独具匠心，令人有巧夺天工之感。

　　概言之，整个立园不但在建筑物构图独异，而种植花草树木也构思独特、新颖，适应时代潮流，有规划地巧妙安排，遍栽各种名花异草、风景树、材用树、果木树等，应有尽有，琳琅满目。而今古木参天，绿树成荫，翠挹园亭，繁花满园，花香鸟语，置身园中心旷神怡，游者流连忘返。遗憾的是抗日战争爆发，园主维立举家赴美，故而立园原计划的各项工程也只好停建，使人慨叹惋惜。

　　游览指引：立园

　　园区地址：开平市塘口镇北义乡

　　:探海楼赏一线海景 水下考古历程

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　　第二站：探海楼赏一线海景 海上钓鱼台吃海鲜

临海套房，看海上日出日落

　　浏览完立园，继续向阳江进发，傍晚六点到达闸坡，入住中国国家博物馆水下考古科研与培训基地-探海楼宾馆，风景秀丽，依山傍海。选择了临海套房，无敌海景尽收眼底，叹杯香茶，顿时忘却了旅途的疲惫。

鲜活大只的海虾，一只就将近半斤重

濑尿虾

泥火焗鸡

　　好客的卢总为尽地主之谊，提前为我们的行程准备了丰盛的海鲜晚餐，都是当天归来渔船的新鲜货，见到大大个头的各式海鲜，未吃之前就已经让人食指大动，海虾的个头都是成年男子手掌大小，一只就将近半斤重，肉质鲜甜、弹牙得不得了。面对着各式海鲜一一上桌，根本忘记了什么是斯文，大口吃开。海鲜大餐过后，过瘾但未尽兴，接着登上三楼天台花园，再点了两只当地有名的"泥火焗鸡"，与太和烧鸡不同的是，"泥火焗鸡"放了些沙姜在鸡肚一起焗，更是惹味，另外，这种鸡肉非得手撕着吃更香，一手啤酒，一手鸡肉，真是滋味无穷。我很庆幸没有李白月下独酌的情境，伴着徐徐海风，半醉的感觉真好！

　　入住探海楼宾馆还可抢先目睹"南海I号"水下考古的累累硕果，在宾馆大堂右侧是水下考古文物展示厅，展厅内陈列着中国水下考古有史以来的成果案例，亲身领略了中国历史的博大精深和中国水下考古事业艰辛的历程。

　　入住宾馆：探海楼

　　宾馆地址：广东省阳江市闸坡镇海陵岛试验区大角山庄

　　:海上吃海鲜 享受垂钓乐趣

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　　翌日中午，我们登上了一条小船，出海去"海上钓鱼台"吃海鲜。阳光洒在闸坡一望无际的海面，泛起金色的鳞光，略带咸味的海风吹过来，令人精神，不禁为之一振，心情别样地舒畅，也多了几分下海去痛快地捕捞一番的心情。

　　"海上钓鱼台"顾名思义就是在海上搭建的，虽说地方不算太大，但老板娘亲切的笑容让人感觉很温暖，有点像回家的感觉。站在微微摇晃的鱼排上，可以看到很多鱼游来游去，煞是好看。在这除了可以品尝到自养的，从未经过陆路的海虾、花蟹、红鼓鱼、石斑鱼、白花鱼、龙虾等海鲜和各种贝类外，还可享受一下自钓的乐趣，价格也很合理。

白花鱼

红烧鱿鱼

古法煎焗花蟹

　　期待以久的生猛海鲜经过师傅的巧手烹制，逐一被摆了上桌，花蟹很多人都吃过，但用闸坡当地的煎焗方法烹制出来的花蟹，在广州很难吃到，蟹肉包裹着蟹黄，除了被姜葱狠狠调出的鲜甜嫩滑之外，更增添了香口的味道，让人欲罢不能！红烧鱿鱼也很肥美，一口咬下去，里面一大堆粉状的东西喷涌而出，粉粉的，很是鲜甜，在口中留甘的时间很长。好奇询问，老板娘笑吟吟地说，这种鱿鱼在当地叫"粉鱿"，里面的东西是鱿鱼蛋，广州很难吃得到。听罢，再细品，滑滑的，鲜甜中还带有淡淡的清香，果然是稀物。当一条三四公斤重的白花鱼摆在面前的时候，几个"为食猫"哪还顾得上什么仪态了，一哄而上，分而啖之，放了些小胡椒去腥调鲜兼暖胃，再喝上一小口高度白酒，人生如此享受能有几何？

　　食肆指引：海上钓鱼台

　　觅食地址：闸坡旧澳湾（即洲仔码头）

　　4 (来源：大洋网美食)