么么喳喳珍珠糖水(图)

　　么么喳喳,这款来自东南亚的甜品，由多种健康的豆类、粗粮再加上可口椰汁调制而成，香滑润口，非常适合胃口不佳的人食用，而且制作相当简单，不失为春日午后的甜点佳品。

　　材料：

　　红豆、眉豆、西米、番薯、芋头、清水、椰汁

　　做法：

　　1、红豆放6杯水内煮约30分钟，再加入眉豆，续煮至熟透。

　　2、煲内烧水4杯至滚，将西米放入，翻滚，加盖焗10分钟。重复煲焗至西米熟透，隔水浸冻。

　　3、番薯及芋头切粒，浸于清水内。

　　4、将糖、番薯及芋头加入豆水内，煮至熟透。

　　5、最后加入西米，续煲约5分钟，可伴以椰汁一起食用。

　　TIPS：

　　1、若喜欢椰汁味道重一点的，可以在最后加西米的时候加入椰汁一起煲；

　　2、冰冻后饮用滋味也相当不错。 (来源：羊城地铁报)