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八大菜系评选之川菜系列

2008年03月31日09:53 [我来说两句] [字号：大 中 小]

　　八、毛血旺：

　　毛血旺又叫“冒血旺”，其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主，以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜，其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全。

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(责任编辑：郭燕)
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