北京国际饭店：阳春三月品江鲜

[点击图片进入下一页]

　　“桃花流水春笋出，最是江鲜味美时”。所谓江鲜，是指我国长江中下游地区盛产的水产品，它们味道鲜美，营养丰富，清明节前后，正是品尝江鲜的最佳时节。北京国际饭店大上海餐厅将于3月20日——4月8日隆重推出江鲜美食节。餐厅以公馆式的建筑风格，保留了老上海的怀旧风情，为您营造出高雅的就餐环境。

　　此次活动的食材全部选自素有“中国江鲜之乡”美誉的江苏省扬中市，经空运至京，保证了原料的新鲜程度，并特邀当地名厨赴京主理，确保菜肴口味的地道纯正。

　　红波江鮰鱼：取自长江三鲜之一——鮰鱼，其品质位居三鲜之首，肉质鲜嫩，口感最为显著。高含量的不饱和脂肪酸更易于不同的人群吸收，更不必担心肥厚的口感会对身体造成影响，反而是健美保健的好食材，微辣的口感更增加了味道的鲜美与回味，看此菜有种急尝一下而后快之感。