西方情人节有它的浪漫情调,中国情人节同样也有它的温馨和甜蜜。过我们自己的情人节,放下银色刀叉和高脚杯,走进红灯笼高挂的中式餐馆,或喝一碗浓汤或品一壶靓茶,这也是情感升温的一种选择,一种时尚。
流花茶艺城 情到浓时一杯美 沿着流花湖畔走去,会看见在树丛中建有一间别致的屋子,单从门口来看就已经够古色古香了。从外面看这屋子俨然是流花湖上的一景;而在馆里从窗户望出去又能饱览到流花湖的美景。这里就是流花公园西苑里的流花茶艺城。在这个茶艺馆里,所有一切都与茶相关。在这里酝酿的情意也一定能够像茶的香气和味道一样挥之不去。
情侣座够精致
宁静,优美,典雅———这是茶的艺术,也是这里的总体格调。在中国情人节里,情侣座在精致的茶几上品茶、尝点心小吃,或选择在金鱼池边感受优雅的环境,或选择在流花湖旁观赏看不厌的湖景和树丛,身边是最爱的一个,浓茶也同样醉心。
茶点够甜心
杭菊茶清凉消火,普洱茶能降血脂、减肥、预防糖尿病等等这些茶叶的各种功用,“识饮识食”的广州人都耳熟能详了。流花茶艺城特别有2001年的云南景谷野生熟茶饼。这种普洱茶饼价值颇高,泡成茶后散发香气,入口润滑、厚重、陈香。如此高质的茶叶也只是15元/位,真是物超所值的。
杭菊甜肠粉(18元/份)、荔红步步高(18元/份)、杭菊煎班戟(18元/份)、景谷野生熟饼(2001年茶饼,15元/位)。
情调指数:
情侣觅食:广州市流花湖公园西苑流花茶艺城。
观鹭台 爱情鱼头窝暖心又称心 踏入门口,一尊人高的李白陶瓷像就笑迎进门的宾客,一股药膳的香味飘溢整个餐馆。还没尝到菜肴,“观鹭台”就给我精神一振,这尊李白陶瓷全身像是全国惟一的,是酒家董事长李松年先生的“心头好”,专门摆设在这里供宾客鉴赏。
“观鹭台”坐落于流花湖畔,湖边餐桌毫无疑问是情侣们谈情说爱进餐的理想之地。坐在湖旁,观不远处的小岛上偶有鹭鸟飞过,小桥、木舟、鹭鸟,人与闹市烦嚣隔离,赏流花湖面微波荡漾,怎么不让人心旷神怡!与情人相约此地,交心长谈,吹着微风,品尝美味,那才是“只羡鸳鸯不羡仙”的境界。
鱼头火锅够暖心 中国人注重“食疗”,简单来说就是在美味之余要吃得健康。情牵一线,情侣间当然关心对方的饮食健康。在肉类之中,鱼头当然就是健康饮食的首选了,鱼头富含各种营养要素,对身体的保健作用是人尽皆知的。“观鹭台名徹广州,鱼头窝香遍南粤”———这副挂在大厅的对联点出了酒家的名声及其招牌菜式。广州第一家做鱼头火窝的饭店就是观鹭台,“选料上乘、用心烹调”,这是十年以来不变的原则。恋人烹调他们的爱情不也需要这份坚持吗?
厨师对鱼头窝的用心首先就体现在鱼头窝的汤底上。在店内四处飘溢的药材香味就是来自鱼头窝的汤底。据介绍,店内所有鱼头窝的汤底除了用鱼骨、鸡骨架熬汤外,并加入川芎、白芷、党参等药材熬足6个小时后才端上锅,火候足,汤底所含的营养和厨师的用心真是不容置疑。这汤闻起来香浓,喝起来感觉清淡容易入口,实是上品。
鸸鹋火锅够称心 情人节期间,“观鹭台”还精心推出鸸鹋肉火锅宴,作为追求健康的饮食男女,鸸鹋肉就一定不能错过。为什么?由于鸸鹋的肉具有低热量、低胆固醇、低脂肪、高蛋白、高钙、高锌、高硒、高铁的“三低五高”营养特性,是世界卫生组织推荐的绿色健康食品。虽说它的肉质鲜美,但是要把它做好并不容易,在广州能做好鸸鹋肉的饭店并不多。观鹭台特别将鸸鹋肉切成厚薄适中的肉片,后用陈皮、柠檬腌一段时间。这样,在火锅中煮熟后,即使不蘸调味料,鸸鹋肉的鲜美、嫩滑也能拿到食客的满分,而且肉还带有陈皮和柠檬的清香,简直欲罢不能。而鸸鹋肉的神奇之处,还在于它煮很长时间后仍能保持肉质的嫩滑,这是牛肉等肉类做不到的。这就像是美丽的爱情那样,历久常新。
依现在的天气来看,情人节就最适宜两个人在热腾腾的火锅前感受“你为我夹菜,我给你添汤”的温馨,为爱情加温。如此健康美味的鱼头窝,情侣们怎能错过再为爱情加分的机会呢?
鱼头火锅(20元/公斤)、鸸鹋肉锅(30元/例)、澳洲马蹄鲍(45元/例)、甜醋凤鸡煲(80元/只50元/半只)曾荣获第二十一届广州(国际)美食节“美食名菜”称号。
情调指数:
情侣觅食:广州市流花路流花公园内。 (来源:大洋网-美食导报)
(责任编辑:郭燕)