银耳猪肝汤 提高抗寒抗病能力(图)

　　在这段持续低温的时节，应在饮食上补充一些帮助缓解疲劳、提高肌体抵抗力和增加御寒能力的食物。

　　银耳猪肝汤做法：银耳10克放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状；猪肝50克洗净、切片；小白菜50克洗净，切段；姜切片、葱切段；把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀挂浆；把炒锅烧热，加入素油，六成熟时下入姜、葱爆香，然后放入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即可出锅。