东方银尊开业 尚有年夜饭可预定

　　位于北京动物园正门路西200米的东方银尊酒楼，是一家高档中餐酒楼，院内停车位充足，酒楼内2000多平方米的营业面积，有20多个豪华包间，红、棕、金三色为基调的装饰，彰显出至尊。东方银尊融东方美食于一体，主营中华美食之精华，特色菜有口味龙肉、功夫泡虾、功夫泡蟹、12年甲鱼（来自神农架）、奶汤私房小巴鱼、私房烧鳄鱼、私房梅花鹿肉、堂灼梅花鹿肉、私房多宝鱼等。

　　就说这功夫泡虾和功夫泡蟹吧，大厨将虾、蟹洗净后，先蒸熟后入特制的泡汁浸泡4个小时，这泡汁可有学问了，选用湘西农家泡菜的汁，此汁酸而微辣，不腻而爽，浸入虾肉和蟹肉后，使其去掉腥味，滑嫩可口，别有一番滋味，是此前不曾见到过的，是该酒楼独创。

　　鹿肉有滋阴补肾、平血凉肝、补中益气之功效，东方银尊酒楼大厨选用独特的烹饪方法私房烹饪鹿肉，就说说这堂灼鹿肉吧，厨师先用老母鸡及党参、当归、红枣、枸杞等十几味食药同源的中草药吊出高汤，在现场将鲜鹿肉切成薄片上浆，再入锅涮熟，盛入碗中时再配上青菜，荤素搭配，浇入鸡汤，鲜美极了，香气扑鼻而来，鹿肉鲜嫩筋道，京城只有此道美味。

　　还有一道特色菜——私房烧鸭嘴鱼，这鱼产自长江中下游，产量很低，十分难得，肉质细嫩，没有腥味，其形如鸭子嘴因此而得名，该酒楼大厨用传统的私房烧法，将鱼红烧入味，甜咸相宜，滑嫩可口，不可多得，您可得尝尝啊！

　　年关逼近，酒楼为您推出四挡年夜饭，分别为：999元的全家福宴；1888元的银尊发财宴；3888元的银尊鸿福宴；5888元的至尊鸿运宴。这年夜饭当中的特色菜有：私房砂锅驴肉、私房多宝鱼、深海大黄鱼、柴灶烧野鸭、干菜酱汁肉、至尊私房虾等美味可口的佳肴，您可要早点预定哟。