须标配料清单 饼干质量检验新标准实施(图)

星辰美食网讯

　　饼干质量将更有保障，记者近日获悉，饼干质量检验新标准从2008年起开始实施。

　　据了解，新的《饼干》质量标准不仅要求饼干产品外形完整，花纹清晰，不变形，无裂痕，而且还要求饼干表面无白粉，不应有过焦或过白现象。同时，外包装字体必须统一，比如“巧克力夹心饼干”中的“巧克力”和“夹心饼干”必须使用同一字号；饼干产品应在标签中标明配料清单及各项营养指标，不符合标准的将上“黑名单”。

　　相关人士指出，通常情况下，食品脂肪占总热量最好不要超过30％，如果饼干中添加了有益于健康的谷类，营养成分表中会出现钙含量，如果没有标，则说明谷类添加得太少，这样的饼干就不适宜购买。市民在购买时还应看厂名、厂址、电话、执行标准、配料表是否齐全，注意产品上是否贴有“QS”质量安全标志。