醒味美食 宝华路老店小吃(组图)

　　豉汁猪肠粉

　　特别提醒：这里就只供应三个品种：祖传爽鱼皮(20元)、传统艇仔粥(6元)、豉油王蒸猪肠粉(2元)。

　　地址：宝华路十五甫三巷2号之三

　　汤丸王

　　佳叔汤丸王传统手制汤丸

　　店家简史

　　据介绍，创始人佳叔是一位80多岁的老师傅，早年因为汤丸做得好，在中山三路大东门附近开了一家甜品店，后来做出了“汤丸王”的牌子，当年中山三路总店里用徐小凤的一首《卖汤圆》作为广告宣传，在坊间一度传为美谈。

　　“佳叔汤丸王”已有几十年的历史，称得上是广州汤圆的一块招牌。店虽小，算下来每天也能卖出上千只汤圆，“汤丸王”的称号果然名不虚传。

　　这里的手工汤圆全部新鲜现做，和超市里的速冻汤圆比起来更有久煮不烂的优点，厨师的现场手工操作远比机械操作能保证质量。招牌推荐

　　传统麻蓉汤圆(5元)：内馅是芝麻加糖，并有祖传秘制香料，外表是以上好糯米精心制作的粉皮，再经师傅细心地搓圆就成了白白嫩嫩的汤圆了，最后就是在碗里加入芝麻、花生、香芋等用料制成的糊，一碗碗香喷喷的汤圆就出炉了。

　　芝麻糊汤丸(5元)：从全省各地精挑的芝麻、泰国优质的糯米，现场新鲜做出来的芝麻糊香气扑鼻，入口细腻，汤丸则个大浑圆，洁白晶莹。

　　地址：宝华路10号地下

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