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多吃洋葱少患心脏病(图)

  英国的一项最新研究显示,多吃洋葱有助于降低患心脏病的风险。

  英国食品研究所日前在一份新闻公报中说,洋葱中含有的类黄酮化合物——栎精有助于防治导致动脉壁变厚的特定慢性炎症,从而降低患心脏病的风险。

  此前的研究发现栎精能很快被肠道和肝脏吸收,因此本次研究的对象是栎精在代谢后生成的化合物。研究人员发现,栎精在体内生成新的化合物后,可阻止导致动脉壁变厚的特定慢性炎症的发生,从而对动脉血管的健康产生积极影响。



  负责此项研究的专家保罗·克龙说,人体内不会自动产生栎精,而通过吃洋葱可以获得栎精,因此吃洋葱确实有助降低患心脏病的风险。研究还发现,茶叶、苹果和红葡萄酒中也都含有栎精。

(责任编辑:彭娟)
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