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时尚创意菜（Fusion）近些年来在京城食界可谓大行其道，各类时尚创意餐厅如雨后春笋般涌现，餐厅加Lounge Bar的模式也不胜枚举。只是其中多数，不是只注重了华丽纷繁的装饰而忽略了菜品，就是在菜品花样上心机费尽，却忽略了食物最根本的味道。能够将环境与食物巧妙融合两者兼顾的，偌大京城算来不过寥寥；梧桐便是其中之一。这里无论环境还是食物，契合了当下时尚一族的心头所好：时尚，简洁，健康，自然。
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