彩云之南 “乐食”云南(组图)

　　彩云之南，一个美丽的名字令云南成为许多人梦想到达的地方。

　　“甘思咪哚”，寓意为快乐、吉祥、美丽的地方，满屋弥漫着美酒佳肴的香味。

　　“甘思咪哚”，这间源自云南、位于石牌东路的餐馆，用纯正的云南美味，完成了许多人的美丽遐思。

　　云南阳光充足，气候温和，雨量充沛，可食用的植物颇多。当下是吃野生菌的季节，有股清鲜劲儿；百花宴也非常有特色，茉莉花、石榴花、树花、金雀花、苦刺花、棠梨花等材料叫人“眼花缭乱”，既可凉拌生吃，也可蒸、炒，味道甜脆，鲜美异常。

　　茉莉花炒蛋，用的是来自花城云南的新鲜茉莉花，花味儿清香诱人。美丽芬芳的百花既可供人们观赏，又可成为佳肴美食，有不少花卉还可供医疗保健之用。花开的季节，把花儿端上餐桌，一品异常美味的鲜花宴,既时尚，又别具趣味。儿时最喜欢摘茉莉花，用来夹在耳边或带在身上，那股花香总是能令人神往。而今第一次尝到这道菜式，感觉真好，入口除了蛋香，还有茉莉的清香在口齿间回荡。

西双版纳竹筒饭

　　竹筒用的是云南本地的金竹，在店内灌以糯米、花生或者紫米、云腿。先烤再煮，饭还没有入口，竹香味儿扑鼻而来。打开竹筒，一层薄薄的竹膜包在饭外面，一口咬下，软硬适中，还有淡淡的甘甜味道。

　　传统汽锅鸡。选用老鸡炖2~3小时，有原味、田七、灵芝等口味可以选择。

　　田七花茶。具有提神补气，防癌抗癌、清热消炎、提高人体免疫力的作用，入口清甜。

茉莉花煎蛋

　　 (来源：羊城地铁报)