健康饮食A到Z全面攻略(图)

　　以下这些营养知识，从A-Z，都是营养学领域的重要话题。这些营养观念，不论是值得我们关注的营养食物，还是对健康有益的饮食方式，都可以为健康饮食提个醒。

　　1、Antioxidants

　　抗氧化剂———食物让你更年轻

　　严格来说，食物中含有几千种抗氧化合物，它们能抗击癌症、心脏病、眼病甚至糖尿病。有强抗氧化力的食物包括李子、蓝莓、羽衣甘蓝、草莓、葡萄、橙子等，坚果和谷物也含有丰富的抗氧化剂。人们应该尽量从天然食物中获得，而不要过多地服用抗氧化补充剂，因为过多地服用一种抗氧化剂，实际上可以促成自由基的形成。

　　关键点：为了获得丰富抗氧化剂，争取每日吃5-9种水果和蔬菜。

　　2、BreastCancer

　　乳腺癌———坚持食用大豆

　　担心得乳腺癌吗？一定要坚持食用大豆食品，因为其中的植物雌激素被营养学家认定可有效补充身体的雌激素。

　　关键点：每天食用至少两份大豆食品。

　　3、ColorfulFoods

　　多色食品———时髦的健康

　　现在一个时髦风尚是，吃东西时考虑食物的颜色，这很容易掌握。例如，红色能促进血液循环，橙色能刺激食欲，黄色能刺激神经，绿色有利于稳定心情和缓解紧张情绪等。

　　关键点：吃各种颜色的食物。

　　4、DASHDiet

　　用膳食停止高血压———蔬果多多益善

　　有高血压吗？多吃水果蔬菜。合理的膳食的确可以降低血压，包括选择大量水果和蔬菜、低脂奶制品以及不饱和脂肪。最新研究发现，选择有效食物的同时，减少盐可进一步降低血压。

　　关键点：低脂少盐，多吃蔬果。

　　5、Ephedra

　　麻黄———减肥产品的安全思考

　　营养学家讨论有关含麻黄产品的安全性，因为麻黄被应用于减肥药中，这种中草药可能导致高血压、快心跳以及中风。

　　关键点：不要轻易尝试减肥药，安全的方法永远是少吃多运动。