自由散漫芝士大虾批萨(组图)

　　周末总是自由散漫，很喜欢这种感觉。批萨呢，要多多的放马苏里拉，才能多多的拉出丝来，多多的放馅料，总之就是不要像外面餐馆那么抠门。

　　材料：（9寸）

　　批萨皮--面粉200g，干酵母4g，黄油10g，盐、糖少许

　　馅料--海白虾、青椒、洋葱、口蘑、番茄酱适量，马苏里拉cheese180g，批萨草2g

　　做法：我懒，没做批萨汁



1、酵母温水溶解，静置10分钟

　　2、和面，揉成光滑面团，加入黄油，再揉

　　3、温暖处发酵2小时，体积发成2倍大，压手指印不回弹（这时候爱干吗干吗去）

　　4、做成9寸面饼，冰箱醒30分钟（这时候就可以准备馅料拉）


5、馅料要控出水分

　　6、在饼上抹番茄酱、少量马苏里拉cheese，然后铺菜和虾，再盖一层马苏里拉

　　7、200度15分钟，中层

　　8、取出再放一层马苏里拉cheese，撒上批萨草，再5分钟好了。