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来自阿拉伯的创作料(组图)

  早听说过阿拉伯人对左右手的使用极为严谨,左手与右手之间也有深严的等级!

  在阿拉伯人的生活观念中,他们的右手是干净的,所以吃饭时一定是用右手把食物直接放进口里。但是千万不能用左手,因为他们相信,左手是不干净的,左手最多只可以用来辅助右手,做一些辅助撕碎食物的工作。
而当中原因,跟他们入厕出恭的习惯有很大关系!

  阿拉伯人最喜欢吃甜食和肉食,像阿拉伯茶就是要往茶里加糖。他们经常把大饼或者面包撕成一小块一小块的,加上配料或馅料夹着来吃。又或者把米饭之类直接用右手的几个手指捏住,捏成一小团,再放进口里吃,而左手绝大部分都是藏起来的。

  发现这间阿拉伯餐厅——“新概念”创作料理,是由于一群棕皮肤的外国人,是他们把我的眼光带到这家餐厅上面去的。到店里面才发现,除了老板本来就是阿拉伯人,在座的吃客都是阿拉伯人,那些女士还穿着阿拉伯式的暗调长袍。

  而餐厅的阿拉伯菜也非常正中,像非常浓的酸奶,三角豆浆。。。都看得我目瞪口呆,原来豆浆也可以这样子!原来酸奶也可以这样子!

  没错,图片里面的就是酸奶!但是这是非常浓的酸奶,上面加了一些黄油和香菜,如果是夹在大饼里面吃,就会很好地发挥出她入口即化的特点,而大饼又带点脆和韧,结合起来的味道非常特别,而且很健康,一定要试一下!

  阿拉伯大饼,不同于薄饼或中国葱油饼,绝对不油腻,同时也不会很干,还有点脆。饼是有两层的,当你撕下一角大饼,可以往里面放馅料,夹着吃。

  呵呵,这就是豆浆了!有点不相信吧?但是她的确就是阿拉伯豆浆!豆浆被圈成一个很漂亮的圆形,同样地,上面放了点黄油和香菜。当你用叉子挑起一点点豆浆来尝味时,马上能吃到很香的柠檬味,清香徘徊于口中,久久不能散去。但是阿拉伯人通常不会只吃豆浆,一般都是夹在大饼里面吃的。而我的最新发现是,把豆浆和酸奶同时夹在大饼里面吃!味道更好!

  特别提示就是,铺馅料的时候不要贪心,拼命地往饼里塞。因为这里的酸奶和豆浆都比较容易腻,所以,铺上刚刚好的一层才会有更好的滋味!



  
店名

  新概念创作料理

  人均消费

  35RMB左右

  地址

  盘福路与解放北路交界处

  联系电话

  020-83553975

  种类

  阿拉伯菜

  温馨路线提示

  地铁2号线(越秀公园站)

  适合人群

  喜欢尝试新口味和喜欢吃阿拉伯菜的朋友

  
饭前送的开胃小吃

     口感很爽的清炒西兰花

   羊肉拌黄米饭。羊肉汁多味浓,而且还不硬。米饭则是加了很多阿拉伯香料,再跟青豆等一起炒,风味十足!

小孩子最爱的薯条和吉列牛排

  
菜单上还专门附上阿拉伯文字,方便不同语言的顾客阅读


   阿拉伯烟。本来以为这只是装饰,原来是阿拉伯烟,店内还有出租服务,客人可以花上30元吃一小时烟。



  
(责任编辑:陈悦)
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