江西市场果冻质量欠缺 合格率仅为43.8%

　　华网南昌8月29日专电（记者李兴文）江西省质量技术监督局日前对市场上销售的果冻产品进行了监督抽查，结果发现超过一半的产品质量不合格，一些企业违规使用甜味剂和防腐剂，消费者过多食用会对身体造成危害。

　　质监部门此次共抽查了26家企业生产的48批次产品，合格21批次，抽样合格率仅为43．8％。抽查结果表明，目前江西市场上销售的果冻产品质量问题严重。

　　不合格产品存在的主要问题：一是可溶性固形物不达标。可溶性固形物是反映果冻产品中的主要营养物质多少的指标，其不合格主要是由于部分生产企业为降低成本、偷工减料造成的；二是违禁或过量使用甜味剂。本次抽查的27批次不合格产品中，有16批次产品违禁添加了甜味剂糖精钠，7批次产品过量使用了甜味剂甜蜜素。这主要是由于部分企业为降低成本，用甜味剂代替食糖生产造成的；三是违禁使用防腐剂苯甲酸。本次抽查的27批次不合格产品中，有5批次产品违禁使用了防腐剂苯甲酸。这主要是由于部分生产企业为延长产品的保存期，违禁添加造成的。苯甲酸添加至食品中用于抑制微生物的生长，过多食用防腐剂超标的食品将危害消费者的身体健康。

　　质监部门提醒说，消费者应在正规的大型商场或超市购买品牌知名度较高的果冻产品，这些经销企业对产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。