澳门龙华茶浓 情更浓(组图)

　　吊扇、旧式鸟笼、怀旧钟、拼花瓷砖、书法字画、古董摆设、古旧的木窗、旧式厢座……开业已有40多年的澳门龙华茶楼从上世纪60年代开业至今，茶楼里的一桌一椅完全没有改变过，而且不单是室内的装饰没变，连老板和客人都依旧保持着一份长久的人情味。

　　龙华茶楼在澳门的罅些喇提督市北街，走进这家茶楼，就像进入怀旧电影的拍摄场景。

　　泡茶、选点心“自助”式

　　在龙华喝茶，最大特色是“自助”，要是见到陌生的顾客初到此地，老板何德明总会向客人说“什么都可以自便。”入座后客人可自行到茶柜选茶和泡茶，伙计会为新客服务，但客人也要自己到茶柜添水。

　　至于选点心，这儿是没有点菜牌的，客人要自己在点心车取合口味的点心，完全是老茶楼的模样。老板不时会拿出收藏久远的上等茶叶与客人分享一番。这家茶楼的老板好客、友善，若是老顾客，结账时不见老板在收银处的话，只要记着数目多少，明天再来付钱也可以。

传统点心用料新鲜

　　斤两十足、用料靓是旧式点心的留客之道，龙华的点心当然也有这样的特点。这里的点心用料十分新鲜。街坊推介的传统点心有朴实的切肉烧卖，它是选用刀切肥肉及瘦肉制成的旧式烧卖，没有虾仁，入口啖啖肉；砖形萝卜糕也十分受欢迎，充满萝卜的香味；而肥瘦均匀、骨肉匀称的豉汁蒸排骨，肉味鲜甜，非常香口；豉汁排骨饭是午市茶客的热门饭。此外还有松糕、叉烧包和白粥等也不错。

普洱茶库广结茶缘

　　老板德哥醉心中国茶艺，墙上挂着一幅名人墨宝《烹茶谈世事，煮酒论英雄》。德哥常常与客人分享茶道之乐。茶客兴之所至，可即时购入小量茶叶，龙华使用的秤也是古董。龙华未正式开业前，德哥曾在龙华地下的杂货店做帮工，用的就是这把秤。

　　德哥会特意到云南的茶厂采购普洱，放在龙华分类储藏陈化，供顾客品茗之用。因普洱茶可在干燥通风环境下储藏，所以在龙华的各个角落不难见到一堆堆沱茶，甚至一大个龙纹茶缸。

　　影视沙龙也吸引大明星

　　这里有一个龙华沙龙，这是专为爱好书法及摄影的茶客提供的品鉴天地。让有共同兴趣的茶客们有一个交流的聚脚地。

　　龙华的魅力也吸引了大明星周润发，爱摄影的周润发曾于2003年悄然而来,并与德哥拍照留念，当时，茶楼的客人也争着与发哥合照，很是热闹。