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夏天 心血管疾病的饮食调理

  昨日,笔者从中山大学附属第二医院获悉,进入炎炎夏日以来,持续的高温让许多人都无法适应,饮食不规律、不合理的现象时有发生。为此,笔者专程采访了中山二院营养中心主治医生陈超刚,为大家谈一下心血管疾病的饮食调理。


  脂肪蛋白质要适量

  “患有心血管疾病的人,要避免吃高胆固醇的食物。”陈医生说,“尽量不要吃肥肉、内脏等,炒菜的时候也要少放一些油,因为这些食物中含有大量脂肪,对高血压、动脉硬化等心血管疾病的治疗极为不利。鱼、鸡蛋蛋白、低脂奶制品和瘦猪肉可以适量吃,但是也不能太多。”

  出汗应补充红黄色食物

  陈医生告诉笔者,患有心血管疾病的人,最好是多吃红、黄色的食物,比如鲜枣、芥兰、胡萝卜、番茄等等,因为这些蔬菜水果中含有丰富的钾、维生素C和β-胡萝卜素等,可以有效防止血压的波动,降低动脉硬化、心肌梗塞等心血管疾病的发生。但是,由于这几种物质都属于水溶性,在夏天更容易随汗液排出体外而流失,所以,在夏天更应该多吃这些食物来进行补充。

  饮食规律少吃多餐

  陈医生介绍说,现在到了夏天,天气比较热,大部分人都会觉得中午时候胃口很不好,有的干脆就不吃午饭了,等到了晚上比较凉快的时候,再多吃一些。陈医生说,这样的暴饮暴食对治疗心血管疾病是极为不利的。他建议广大心血管病患者,在夏天最好是少吃多餐,正点吃饭,另外最好每天还能进行适量的运动,这样对治疗才有好处。
(责任编辑:彭娟)
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