中烹协全面启动餐饮企业信用等级评价工作

　  项目介绍

　　行业信用评价是社会信用体系建设的重要组成部分，也是建设现代市场体系的必要条件。中国烹饪协会作为全国餐饮业的行业组织，多年来在餐饮业信用体系建设方面开展了积极的探索，努力营造行业诚信经营环境，引导企业加强信用建设。

目前，由中国烹饪协会提出的在全国餐饮行业开展企业信用等级评价的申请，已获得全国整规办和国务院国资委协会办的正式批准，成为首批具有行业信用评价资质的44家试点协会之一。

　　评价意义

　　开展行业信用评价是加快社会信用体系建设的重要内容。党的十六大提出了“整顿和规范市场经济秩序，健全现代市场经济的社会信用体系”的举措，党的十六届三中全会进一步明确了社会信用体系建设的目标和任务，温家宝总理强调指出“加快社会信用体系建设，抓紧建立企业和个人信用信息征集体系、信用市场监督管理体系和失信惩戒制度”是目前推进社会发展的核心工作之一。

　　开展组织和实施“全国餐饮企业信用等级评价”，坚持以服务会员企业、促进行业自律、提高行业信用水平和企业风险防范能力为目的，满足行业内部和消费者、上下游产业、有关政府部门、金融机构对餐饮企业的信用信息需求。餐饮企业信用等级评价工作的开展及其结果的推广应用，不仅有利于增强企业的经营管理能力、资金融通能力，帮助企业树立良好的社会形象，也为政府主管部门进行市场监管和行业管理提供参考，不断促进市场秩序的规范和行业自身的发展。

　　评价原则

　　信用评价活动由企业自愿参加，中国烹饪协会根据公开、公平、公正的原则，由行业发展部具体对参评企业进行信用评价，并为参评企业提交的商业信息保密。对于企业信用信息，特别是负面信息以及评价结果，要在评价周期的3年内持续公开，信用信息和评价结果至少保存5年。

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