母亲节 美食代表我的心(图)

　　下厨慰劳妈妈

　　作为母亲，永远觉得天下间最美味者，莫过于儿女亲手烹调的食物。在母亲节这个以妈为尊的大日子里，要让妈妈甜在心，当然最好是卷起袖子亲自下厨炮制最贴心的健康便当，然后一家人分享这份美味心意。

　　推荐菜品　消脂美味汤

　　采用一些具有消脂作用的中药材，搭配瘦肉一起煮制，既能够减肥，口味也很好，不会影响食欲。

　　做法：准备党参、车前子(用布包好)、泽泻、淮山、山楂、不带肥油的瘦肉适量，可根据个人爱好适量添加，但是中药不要放得太多。将全部材料用大碗水煮2-3个小时，水滚后转小火继续炖，炖好之后当饭吃。这道汤能帮助消化，有通便的作用。对于希望减肥的妈妈们来说是简便易做的一道美味汤。

　　提示：细嚼慢咽有利于减肥。

　　推荐菜品　香油拌菠菜

　　菠菜含有丰富的维生素C与矿物质钙，能降低高血压病人的血压。香油有润燥通便的作用，能解肠内热，不仅能增加菠菜的润肠效果，还可增添菠菜鲜香滑嫩的口感和味道。

　　做法：将新鲜菠菜洗净，放入煮沸的水内，焯约2分钟捞出。等到晾干水后，放入凉开水中浸约2分钟，捞出后，用手挤去水，切段，加入食盐、香油，拌匀即可。

　　提示：如果你嫌太简单，还可以在其中加入花生、芝麻以及其它坚果、海鲜等，这些食物对于补钙都能起到很好的效果。

　　推荐菜品：乌发粥

　　从药店买一些何首乌，每次用量大约30克，洗净切成片后放入纱布袋中，然后再准备15克核桃仁，15克黑芝麻，15克黑豆，100克黑米等诸多具有黑发功效的黑色食物，晚上睡觉前洗净后与纱布袋一同放入紫砂锅中，再倒入一些水浸泡，为你第二天早上给妈妈熬制乌发粥做准备。

　　做法：熬粥时，你要将紫砂煲调到自动挡，注意随时添水，以免出现做成米饭的尴尬，熬制近一个半小时后的香味足以“香醒”在睡梦中的妈妈，此后再调低挡熬近20分钟，乌发粥就可以出锅了！

　　提示：可以依据个人口味拌入蜂蜜或者在熬制的过程中加入适量冰糖，如果觉得都是粗粮吃起来有点糙，加一把细腻的糯米就好了。