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小的时候很盼望过春节，会有新衣服穿，有鞭炮放，还有好多好吃的。春节的前1-2天，奶奶和妈妈就开始在厨房里准备年宴，而年宴上每每必不可少的，除了红烧肉，就是这道传统菜肴了。肥而不腻，瘦而不柴，且椒香四溢，入口即化-----花椒肉。
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