视觉味觉交集：麒麟蟹王宴(组图)

　　看来不少人知道我喜欢吃蟹，那天sunny和我说，长隆酒店新推出了蟹宴，给了我一张邀请函，呵呵，虽然这些螃蟹基本都吃过，新奇指数有所下降，但想看看有什么新鲜的做法。

　　那天下暴雨，暴雨中的长隆，空气很棒！进入酒店，装修的相当不错，在雨天，中午，吃蟹，爽！

　　吃饭期间，和老板聊起，原来他也看过我拍的皇帝蟹的照片，交流中发现，他也是个好吃会吃之人，虽然简单几句，感觉挺有意思，很羡慕他和我说的鲸鱼皮，什么时候请我吃呢，呵呵。

　　说起今天的蟹宴会，有几道菜真的值得一说，特别是酱料，蟹的熟的程度都拿捏的非常到家，按照照片的顺序，一一道来：

　　芝士焗澳洲皇帝蟹

　　味道指数 ***

　　特色：这蟹体积够大，吃起来特有成就感，嘿嘿！

　　个人对芝士焗的做法有保留，芝士把蟹的鲜味抢夺了，少了鲜味后，肉质本来就有点粗的皇帝蟹，感觉和吃芝士龙虾区别不大，不过呢蟹肉结实，爽口算是它的特点。