澳门“小吃”乾坤大(图)

　　这里的“猪扒包”在制作和用料上，有苛求之嫌。比如，别人餐厅都用燃气，他一定坚持用木炭火烤；猪排非得是家养小猪。于是，刚出炉的“猪扒包”色、香、味与众不同。其猪扒香润鲜艳，面包清脆可嚼，口中留香，回味无穷。

　　清静的离岛路环小镇，因为有家西点小店“安得鲁”增色许多。街心公园旁边，这家不足三十平方米的西点小店除了作坊，留给顾客地方不足四平方米，没有座椅和桌子，天天迎来一批批慕名而来的澳门居民和各地游客。

　　喧嚣的澳门半岛同样有特色小吃的立足之地。热闹的“三盏灯”附近，光复街路边，多少年来，每天有一位老伯，晚上十时半买茶蛋，十二时供应五十碗炖蛋。记者第一次去时老伯的“美食”告罄，正在收拾摊点；前些天再去，对面夜校的保安说，老人有二十多天没有开张了，估计身体小恙。

　　澳门美食不计其数，澳门小吃令人难忘。记者驻澳年余，招待“远方来朋”一般是一次葡国大餐，然后，安排澳门小吃。你想尽地主之谊，又要让客人留下一个难忘印象，大可打破大吃大喝的常规，另辟蹊径，来个特色加小吃，保你有效果。

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